中原地區很多地方的方言都這麼叫的 因爲“吃醋”被看作是妒忌，小心眼兒，爲求吉利，與那個“吃醋”區分開，大家都把醋叫做忌諱了。醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作爲發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之爲“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源於“酒”的。
