小麥在常溫下的儲存年限一般爲3-5年，在低溫（15°C）下的儲存年限一般爲5-8年。存儲小麥的注意事項：存儲前要對小麥進行曬種處理，以降低小麥的含水量；小麥的安全存儲水分爲≤12％，且一般以常溫存儲爲宜；存儲的過程中要做好防蟲蛀的工作。
