由於長期適應環境的結果，大熊貓從食肉變爲食竹，它的臼齒也變得特別寬大，適於磨碎竹的纖維，大熊貓愛吃冷箭竹、墨竹、水竹，尤其愛吃竹筍。熊貓其實非常挑剔，不會吃扎嘴巴的老竹子。它們會用嗅覺跟視覺雙重確認，只選擇鮮嫩的新竹。
