黃酒以大米、黍米、粟爲原料，一般酒精含量爲14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸。黃酒是中醫常用的，中藥處方中常用黃酒，有舒筋活血的作用。黃酒送服的意思就是用黃酒作爲媒介來服用藥物。
