大氣壓的原理。液封的原理就是把容器中的空氣排光，容器中的壓強就比外面小，大氣壓就會壓住容器密封口。長頸漏斗必須插至液麪下，原因是爲防止氣體生成時通過長頸漏斗下方逸出。
長頸漏斗是漏斗的一種，主要用於固體和液體在錐形瓶中反應時隨時添加液體藥品。一般還可以用分液漏斗替代。在使用時,注意漏斗的底部要在液麪以下,這是爲了防止生成的氣體從長頸漏斗口逸出，起到液封的作用。
液封，也就是用液體形成密封。一般液封適用於密封的內外壓差不是很大，(如實驗室用雙氧水製取氧氣)而密封要求比較高或者不太適合安裝閥門的地方。
液封用的介質一般要求不與密封的氣體發生反應，水或油用的比較多。在生活中也有液封的例子，廚房或衛生間水斗下水管一般都有一處繞S彎的管子，可以防止下水道中的臭氣跑出來。
