用法：將鋁試劑溶解於水中，微熱一下，隨後用滴管將少量鋁試劑溶液滴在零食上，如果有玫紅色物質生成，則零食中含有鋁的成分。鋁試劑的作用是通過絡合滴定指示劑來測定水、食物及組織中的鋁。鋁試劑：是一種化學物質，磚紅色結晶性粉末。易溶於水，微溶於乙醇，幾乎不溶於乙醚、丙酮和氯仿，必須密封保存。
