兒童的消化吸收能力比不上成人，所以，鍋底最好選擇清油鍋底，綠色健康。另外在點菜的時候要注意，豬腦、鵝腸、肥牛這些肥甘厚味的食物，所含油脂非常多，需要胃腸分泌更多的消化液來吸收消化，脾胃負擔加重，因此，兒童不宜多吃油膩食品，同時不要吃得過快、過飽，避免燙傷和消化不良。
