草酸屬於弱酸，不會腐蝕衣物和手。草酸即乙二酸，是最簡單的有機二元酸之一，結構簡式爲HOOCCOOH。它一般是無色透明結晶，對人體有害，會使人體內的酸鹼度失去平衡，從而影響兒童的發育。草酸在工業中有重要作用，草酸可以除鏽。草酸遍佈自然界，常以草酸鹽形式存在於植物中，如伏牛花、羊蹄草、酢漿草。
