一,食材:1、主料:小麥粉250克,紅糖80克。二,方法步驟:1、紅糖放於容器中;2、加水稀釋成紅糖水;3、加小麥粉、酵母粉;4、和成糖麪糰靜置20分鐘;5、小麥粉加酵母粉、鹽和成麪糰靜置20分鐘;6、將麪糰分成等份;7、將糖麪糰分成等份;8、糖麪糰與白麪團疊在一起;9、擀成長方形;10、用刀劃口成糖果子坯;11、熱油鍋,糖果子坯入鍋炸;12、適時將糖皮兒翻面;13、炸熟即可撈出,控油後享用。三,注意事項:和麪時加少許酵母粉,糖皮兒的口感更好。