牛奶和白茶最好不要一起喝。白茶雖是保健養生茶，但是如果不正確的飲用白茶是對身體產生不好的作用。茶宜兼飲，不宜偏飲。白茶又宜常飲，不宜間斷。飲用白茶不宜太濃，一般根據自己喜歡濃茶還是淡茶分150ml水用3克或5克的茶葉。水溫控制在85-95℃左右。空腹時飲茶，胃液會發生異常分泌現象，造成消化道粘膜收縮而引起胃痛。對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用，胃中性者隨時飲用都無妨而胃“寒”者則要在飯後飲用。根據白茶的功效老年人用於保健每天不要飲用太多，飲用過多反而起不到保健作用。
