材料：螺絲、色拉油、鹽、花椒、八角、幹辣椒、蔥、姜、蒜、白糖、白酒、醬油。步驟：1、蔥、姜、蒜切好備用。2、用清水浸泡螺絲，並放入花椒、八角等輔料。3、鍋裏放油，放入幹辣椒、蔥、姜、蒜爆炒。4、再倒入螺絲，放入白酒、白糖、鹽、醬油翻炒均勻即可。
