1、煮餃子先煮皮，後煮餡；2、水燒開後放進適量的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裏，再蓋上鍋蓋，不用翻動 ，不用點涼水，直到煮熟；3、在煮餃子水燒開之前，先放入一些蔥尖，水開後再下餃子；4、爲防止餃子粘鍋，和麪時可加1個雞蛋；5、在將餃子放入冰箱之前，先鋪上保鮮膜，將餃子滾上一圈麪粉，再講餃子放入冰箱防止餃子之間粘連。
