發酵粉放多了會中毒嗎

發酵粉中含有許多物質，主要成分爲碳酸氫鈉和酒石酸，通常是碳酸鹽和固態酸的化合物，同時發酵粉也是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性，是不會引起人體中毒的。但是不能過量的應用，防止造成身體健康影響，要按照一定的比例。