將家裏的燃氣竈打開，把牛蹄用火鉗夾住，在火上慢慢烤，牛蹄上的毛遇火就會燃燒，燒黑的牛蹄用刀背慢慢刮，一邊刮一邊用清水沖洗，這樣牛蹄上的毛就處理乾淨了。牛，是對少部分牛科動物的統稱。屬牛族，爲牛亞科下的一個族，哺乳動物，牛能幫助人類進行農業生產。草食性，部分種類爲家畜（包含家牛、黃牛、水牛和犛牛）。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。
