截胡，麻將術語，指的是某一位玩家打出一張牌後，此時如果多人要胡這張牌，那麼按照逆時針順序只有最近的人算胡，其他的不能算胡。麻將，起源於中國，粵港澳地區俗稱麻雀，由中國古人發明的博弈遊戲，娛樂用具，一般用竹子、骨頭或塑料製成的小長方塊，上面刻有花紋或字樣，北方麻將每副136張，南方麻將多八個花牌，分別是春夏秋冬，梅竹蘭菊，共計144張。麻將大都是以骨面竹背做成，麻將牌實際上是一種紙牌與骨牌的結合體。與其他骨牌形式相比，麻將的玩法最爲複雜有趣，基本打法簡單，容易上手，但其中變
