桂花茶作爲花茶中的珍品，長期飲用有利於健康，桂花茶可以天天喝，但不宜喝的過濃過量。桂花茶用鮮桂花窨制後，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲後有通氣和胃的作用，很適合胃功能較弱的老年人飲用。桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產製最盛。
