做辣椒酥需要準備食材:玉米澱粉50g、白糖10g、芝麻80g、幹辣椒100g、鹽10g。共分爲4個步驟,以下是做辣椒酥的詳細操作: 操作/步驟 1、切段去籽 辣椒切段去籽,開水泡20分鐘。 2、混合 將一勺鹽、一勺白糖、五勺玉米澱粉、八勺芝麻混合。 3、辣椒放入 辣椒放入其中。 4、炸制 下鍋炸制,小火先炸熟,大火復炸5秒即可撈出。