生蠔應該怎麼清洗

將生蠔表面刷洗一下，去除一些污漬和泥沙。再將生蠔打開之後小心的將生蠔肉取下來。取一容器放入生蠔和鹽浸泡一會即可。需要注意的是生蠔的外殼是比較鋒利的，所以我們在進行清洗準備的時候就需要準備一雙皮手套，這樣來保護自己，以免在處理的時候鋒利的外殼劃傷了我們的手。