百香果屬於西番蓮科水果，百香果又叫雞蛋果、愛情果、西番蓮，是西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物，因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝等十幾種水果的濃郁香味，所以得名百香果。百香果可以與其它成熟水果放在一起，或者採用大米、高溫、化學、保鮮袋等方法催熟。選擇優良百香果品種，在整地並施足基肥後適時期栽植，在生長期控制好溫度，併合理澆水施肥，並進行人工授粉與病害防治。
