香草莢在南方能夠種植；香草莢的生長環境爲炎熱且潮溼地、遮陰地或熱帶雨林地，而南方屬於亞熱帶季風氣候和熱帶季風氣候，潮溼且多熱帶雨林，剛好符合香草莢的生長環境，因此香草莢在南方能夠種植。香草莢是一種非常名貴的香料，被製作成抗酸劑、乳化劑、胃酸緩和劑等。
