人蔘果，即香豔梨。南方在無霜期內均可露地栽培，但夏季高溫期要搭遮陽棚或覆蓋遮陽網，以防高溫。
人蔘果喜溫熱而不耐高溫，在10-35℃的範圍內能正常生長髮育，生育適溫白天20-25℃，夜溫8-15℃，坐果適溫20℃左右，0℃以下植株死亡。根系適宜生長的地溫爲20℃，如地溫低於10℃，根毛生長緩慢或停止生長。人蔘果喜陽光充足，光照時間長，尤其是果實成熟期，如光照不足，會延遲成熟。如光照過強，伴隨高溫乾燥，又易引起植株卷葉，病害加重。
長江流域春季露地栽培，宜在晚霜終止後，氣溫在10℃以上，即可定植。北方地區，早春要進行保護地育苗，在塑料大棚內定植，高溫季節前收穫。夏季露地栽培，秋季收穫。秋冬栽培，8-9月露地扦插育苗，定植於溫室或大棚，夜間溫度保持10℃以上，翌春3-5月收穫。
