一瓣榴蓮20至50克之間。每100克榴蓮含有維生素B6 、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素E以及鈣、鉀、鈉、碘、鎂、鐵、鋅、銅、錳 等微量元素。榴蓮是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽爲“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
