玫瑰在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木，在日常生活中是薔薇屬一系列花大豔麗的栽培品種的統稱，這些栽培品種亦可稱做月季或薔薇。玫瑰果實可食，無糖，富含維他命C，常用於香草茶、果醬、果凍、果汁和麪包等，亦有瑞典湯、蜂蜜酒。玫瑰長久以來就象徵著美麗和愛情。按顏色分類有：紅玫瑰，黃玫瑰，紫玫瑰，白玫瑰，黑玫瑰，綠玫瑰，橘紅色玫瑰和藍玫瑰。
