龍則河匠心手釀是假酒。假酒一般用甲醇勾兌，甲醇的化學性質、物理性質，特別是氣味、滋味、比重等和乙醇相似。對假冒名酒鑑別的主要方法，一是感官品評，通過對受檢酒樣的色、香、味構成的風格品質有無該名酒典型風格，或具有的不同程度進行對比鑑別；二是根據國家名酒標準樣品理化成份表、色譜分析圖和感官評語與受檢酒樣逐項進行分析對比，從而得出具有權威性的結論。
