操作方法:1、釀造橘子酒要採用成熟的橘子,取適量成熟橘子備用。2、將橘子剝成小半,橘子上面的白色物質和橘子籽去除備用。3、取適量釀酒的酵母,加入適量的涼開水攪拌均勻後備用。4、取乾淨的玻璃容器,放入橘子,加入適量的冰糖,倒入酵母。5、用乾淨的擀麪杖把橘子搗碎,並把冰糖融化,密封罐口進行發酵。6、密封靜待7到10天,待橘子酒發酵完成後,用紗布把殘渣過濾掉即可食用。