1、首先我們先將準備好的地瓜清洗乾淨，然後將地瓜一分爲二，如果個頭比較大的地瓜可以分爲四塊。
2、地瓜切好之後，然後將地瓜放在蒸鍋當中，大火蒸熟。蒸的時候我們可以用筷子插一下，如果能夠插透，就說明地瓜熟了。
3、等到地瓜全部熟透之後，然後將地瓜拿出晾涼。
4、全部晾涼之後，然後將地瓜的皮給撕掉，將地瓜切成條，不要太薄，一定要厚一點，這樣更好吃。
5、烤盤當中放上一層錫紙，然後將切好的地瓜幹均勻地擺放在烤盤上，烤箱打到150度，先預熱十分鐘左右，然後再放入烤盤烤30分鐘。
6、等到時間之後將烤盤拿出晾涼就可以吃了。
