正宗的烤鴨通常都會搭配冰皮和醬料,適當的醬料可以豐富烤鴨的味道,下面我們一起來學習下烤鴨醬料的調製方法吧備炒鍋，熱油，將火轉小，然後倒入甜麪醬炒出香味加適量的糖和少許的水繼續炒至糖完全融化在甜麪醬裏即可起鍋起鍋前灑上一點香油，更增加甜麪醬的香氣出鍋裝入蘸料盤中就可以了
