專業合作社是在農村家庭承包經營基礎上，同類農產品的生產經營者或者同類農業生產經營服務的提供者、利用者，自願聯合、民主管理的互助性經濟組織。 我國在《中華人名共和國農民專業合作社法》在第一章總則第二條對農民專業合作社進行了簡要的定義，包括兩個方面的內容：一方面，從概念上規定合作社的定義，即“農民專業合作社時在農村家庭承包經營基礎上，同類農產品的生產經營者或者同類農業生產經營服務的提供者、利用者，自願聯合、民主管理的互助性經濟組織”。另一方面，從服務對象上規定了合作社的定義，即“農民專業合作社以其成員爲主要服務對象，提供農業生產資料的購買，農產品的銷售、加工、運輸、貯藏以及與農業生產經營有關的技術、信息等服務”。
