湖南桂陽油叫有兩種做法，如下方法一：1、首先將米粉或麪粉與水混合均勻；2、放入適量的鹽調味，也可放入花生米；3、然後將混合物裝入勺子中放到油鍋中炸至扁圓狀即可完成。方法二：1、將米粉或麪粉和水混合均勻；2、然後在勺子中放一層混合物後加入肉餡，蘿蔔絲餡再放一層面粉與水的混合物蓋住；3、將裝好後的勺子放入油鍋中油炸成型即可。
