茉莉花茶屬於哪種茶類

茉莉花茶屬於花茶一類。茉莉花茶是一種加工茶，原料有涉及到六大茶類之一，茉莉花的加工工藝的不同所以選擇的茶葉也不同，而綠茶是六大茶葉當中唯一一個沒經過發酵過的茶葉，所以綠茶比較適合做爲茉莉花的製作原料。一般市面上所看到的茉莉花茶也是以綠茶爲原料的，也有用紅茶茶坯及烏龍茶茶坯爲原料來與茉莉鮮花加工混合製作而成。