黃喉指的是什麼

黃喉是四川火鍋中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，一般爲大動脈。

血管是指血液流過的一系列管道。除角膜、毛髮、指(趾)甲、牙質及上皮等地方外，血管按構造功能不同，分爲動脈、靜脈和毛細血管三種。