一.基本信息:食材明細:山楂2斤,白糖0.5斤,鹽2克;菜品口味:酸甜;主要工藝:蒸;所需時間:一天;製作難度:簡單;所用廚具:高壓鍋;二.製作步驟:1、將山楂用清水洗淨;2、從中間切開,去掉山楂核;3、先放一層山楂,再撒一層白糖;4、高壓鍋蒸熟,加上鹽後將山楂醬攪拌均勻;5、趁熱將山楂醬過篩;6、平盤上塗上黃油,晾乾後