1、茯苓餅。茯苓餅又名茯苓夾餅,是北京市出產的一種滋補性傳統名點。因皮薄如紙,且顏色雪白,很象中藥裏的雲茯苓片,故稱爲“茯苓餅”;
2、驢打滾。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”;
3、北京烤鴨。烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源於中國南北朝時期;
1、茯苓餅。茯苓餅又名茯苓夾餅,是北京市出產的一種滋補性傳統名點。因皮薄如紙,且顏色雪白,很象中藥裏的雲茯苓片,故稱爲“茯苓餅”;
2、驢打滾。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”;
3、北京烤鴨。烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源於中國南北朝時期;