獼猴桃皮會給混合汁增加一種辛辣苦澀的味道，所以獼猴桃榨汁要去皮。快速去獼猴桃皮的方法：1、將獼猴桃洗乾淨，那水果刀對其去頭去尾。去頭去尾時需注意，不要切掉太多，造成浪費；2、將水果刀沿獼猴桃的邊緣部分插入，並沿着表皮旋轉一圈。注意要緊貼表皮，不然就會去掉太多肉的；3、旋轉360°後，取出水果刀，皮也隨之掉下來了。
