皇帝蕉和香蕉的區別

皇帝蕉是香蕉中的優質品種，因爲在古代是屬於向皇帝進貢的水果，所以被稱爲皇帝蕉。皇帝蕉外形呈龍牙狀，兩端尖，中間飽滿，成熟的果皮顏色呈灰綠色。相比一般的香蕉，皇帝蕉味道更甜，皮更薄，並且含有更豐富的營養成分。

品種不同

香蕉是一種熱帶水果，一般生長在熱帶以及亞熱帶地區。普通的香蕉主要分佈在廣東、廣西、海南等地區。皇帝蕉是古代貢蕉的一種，原產自越南地區，具有皮薄味甜，營養成分高的特點。

外形不同

普通的香蕉呈月牙狀，彎曲的弧度是比較大的，果柄短小，果皮上有5-6個棱，從顏色上看，沒有成熟的香蕉呈青綠色，越成熟越顯金黃色。皇帝蕉的外形呈龍牙狀，兩端慢慢變尖，中間比較飽滿，果皮顏色呈灰綠色。

口感不同

普通的香蕉味道甜美，香味濃郁，果肉呈乳白色，很容易被空氣氧化成烏黑色。皇帝蕉的甜度比一般的香蕉要高，肉質嫩滑，但是香味比普通的香蕉要稍微淡一點。