不會。大家想到的是高壓鍋，爲什麼高壓鍋會爆炸，因爲高壓鍋內部壓力達125-180千帕，而高於這個壓力就會排氣泄壓，如果排氣孔被米粒、豆皮等堵住了，而下面的火還在持續的燒，溫度繼續升高、壓力越來越大，超出高壓鍋的承受範圍就會爆炸。而電壓力鍋是微壓鍋具，壓力只有50-80千帕，採用的是間歇性加熱，加熱一會兒，停一會兒，永遠把壓力控制在80千帕以下，而且不冒氣，不存在堵住排氣孔的危險，當然也就不會爆炸了。
