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如何防止麪包老化
分類:
經驗
閱讀(5.59K)
1、麪包一旦冷卻了及時密封;
2、
不帶
餡滴麪包
冷凍
保存,吃之前150度復烤一下;
3、製作麪包時採用中種法或者湯種法;
4、相對於普通麪包,油、糖
含量
高滴麪包老化相對慢一點不過最好滴辦法還是趕緊吃掉。
標籤:
老化
麪包
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