草魚是有牙齒的，不過不長在口上，而是長在咽喉部位，稱爲咽齒，用來切斷所吃的草莖。草魚的俗稱有鯇，鯇魚，油鯇，草鯇，白鯇，草魚，草根，厚子魚，海鯇，混子，黑青魚，，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域，性活潑，游泳迅速，常成羣覓食，爲典型的草食性魚類，草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。在幹流或湖泊的深水處越冬，生殖季節親魚有溯游習性，已移殖到亞，歐，美，非各洲的許多國家，因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家魚之一。
