原料:木耳、尖椒、鹽、醋、味精、香油、辣油、糖、蒜、蔥。步驟:1、將泡好的木耳(也可短時間過水)撕成小塊。2、調辣汁。放糖、鹽、味精、香油、辣油、蒜末、醋,倒入木耳中拌勻。3、撒上蔥花。4、尖椒切成小丁,熱鍋溫油熬香,然後把熱油澆在拌好的木耳上。