古人認爲“梅以形勢爲第一”，即形態和姿勢，形態有俯、仰、側、臥、依、盼等，姿勢分直立、曲屈、歪斜，梅花樹皮漆黑而多糙紋，其枝虯曲蒼勁嶙峋、風韻灑落，有一種飽經滄桑，威武不屈的陽剛之美，梅花枝條清癯、明晰、色彩和諧，或曲如游龍，或披靡而下，多變而有規律，呈現出一種很強的力度和線的韻律感；梅花香味別具神韻、清逸幽雅，被歷代文人墨客稱爲暗香，“着意尋香不肯香，香在無尋處”讓人難以捕捉卻又時時沁人肺腑、催人慾醉，探梅時節，徜徉在花叢之中，微風陣陣掠過梅林，猶如浸身香海，通體蘊香。
