製作步驟如下：1、 黃豆洗乾淨，並黴變的黃豆挑選出來後加入清水泡浸5小時。2、開始磨豆漿，把泡好的黃豆放入豆漿機裏，加入適量清水，磨成豆漿糊，反覆磨3次以上。3、用大火把豆漿煮開，在煮的過程中不斷地攪拌，煮開爲止。4、煮開後關火，晾至80度左右。5、去掉豆漿上面的豆皮，加入內酯，邊加邊攪拌。6、蓋上鍋蓋悶15分鐘豆花即可出爐。
