倉鼠成年後大約有8到11釐米。倉鼠是小到大身體緊湊的鼠形齧齒動物。體型短粗，體重30～1000克。尾部長度範圍從7到106毫米，是體長的一半，無鱗，上覆密毛，少數種類（如沙漠小倉鼠）則很短，不及後足的一半；某些物種的雌性比雄性大。
正常飼養情況下，倉鼠的壽命一般在2-3年。大多數倉鼠的壽命在2年半左右，也有長壽的倉鼠活到3年以上。尾毛色差異較大，一般爲灰色、灰褐或沙褐色，原倉鼠毛色比較鮮豔，背部紅褐色，腹部黑。倉鼠有長而厚的毛皮。在背面上是灰色的，粉紅色的淺黃色，淺棕色或紅棕色，在腹面上是白色，灰色或黑色。
