大蝦屬一種低熱量，富含蛋白質以及多種礦物質的食物。一般100克蝦大概含100卡熱量，平常可以適當的多吃一點蝦可以補充鈣。鈣是人體生長發育的重要物質，可以促進人體的生長髮育，可以增強人體的免疫力和性功能，保持人體體內酸鹼平衡。一般的人羣都可食用，也有個別人食用蝦以後可能會導致皮膚有過敏的現象，多注意觀察，儘量避免暴飲暴食。
