藠頭原是高寒山區的一種野生宿根植物的地下塊莖，所以蕌頭種植後的土地可以連續種，也可以按照節氣選擇可以種的植物。
蕌頭採收期一般在5月底6月初，收穫期10~15天，收草頭時將蕌頭連葉一併拔起，在靠近鱗莖處割掉蕌頭柄以上綠葉，抖掉泥土即可出售。種草一般留在田間越夏，到8月中旬挖起，一般在播種前10天左右，經選種後再播。
選地整地可利用山坡荒地種，也可在旱地玉米、馬鈴薯、西瓜、芝麻、大豆、花生後茬種，還可與早稻輪作。最好每年換地輪作，而且要儘早深翻曬壟，做到團平土細深溝窄哇，一般連睦帶溝2米，特別是水田種植，旺溝深15~20釐米，腰溝深20~25釐米，圍溝深30釐米以上。
