豬蹄和西紅柿、黃豆可以一起燉，以“茄汁豬蹄燉黃豆”爲例，做法如下：一、主料：豬蹄500克、黃豆100克、蠶豆50克、西紅柿2個。二、輔料：蔥適量、番茄醬100克、料酒20毫升、胡椒粉2克、糖2克、雞精適量、鹽適量、姜適量、油適量。三、具體步驟：⒈將豬蹄洗淨用開水焯燙過涼備用，黃豆也提前泡發備用，將西紅柿洗淨切塊，蔥姜切好；⒉炒鍋到油燒熱爆香蔥姜，倒入西紅柿翻炒，加入番茄醬繼續翻炒，把番茄炒至出汁後關火；⒊把炒好的茄汁
