隨着年齡的增長，水占人體體重的比例會逐漸下降，在嬰兒期，水佔百分之八十至百分之八十五。成人期佔百分之七十至百分之七十五。中老年期佔百分之六十至百分之六十五。老年期在百分之六十以下，但最低不會低於百分之五十。顯然，隨着年齡的增長，人體內的水分在不斷流失。而這正是人過早的衰老、死亡的原因，若脫水百分之二十就會有生命危險。
