水蛋怎麼煮的

做法：

1、將雞蛋磕入碗中，加入少許食鹽，充分攪勻成蛋液；

2、加入溫開水，溫開水的用量爲蛋液的1、5倍左右，再次充分攪勻；

3、將蛋液用漏勺過濾，濾出泡沫，用小勺子將泡沫舀淨；

4、蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳孔；

5、蒸鍋內的水燒開，放入蛋液，中小火蒸約10分鐘；

6、將生抽與芝麻油混合，倒在蒸好的水蛋上，最後放入蔥花即可。