爲什麼肥皂溶液能乳化液體石蠟

肥皂中的主要成分高級脂肪酸鈉就是一種良好的乳化劑。 乳化劑是一種表面活性劑，加入到溶劑中降低溶劑表面的張力，使原本不溶於溶劑的物質可以分散到溶劑的內部形成乳濁液。 水原本是不溶於石蠟的，但加入的肥皂降低石蠟表面的張力，使肥皂水溶液以小液滴的形式滲入到液態石蠟的內部形成乳濁液，起到乳化作用。