啤酒的英文單詞是beer，啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料，啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種，啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其爲“啤酒”，沿用至今，啤酒以大麥芽、酒花、水爲主要原料，經酵母發酵用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱爲“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料，啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處。
