湖南是以柑橘爲主的多種水果產區，商業性栽培的水果，種類有柑橘、梨、桃、李、獼猴桃、葡萄、枇杷、棗等湖南位於長江以南,緯度偏低，爲大陸性特徵明顯的中亞熱帶季風溼潤氣候。在冬季，常受從西伯利亞和蒙古高原南下的乾冷氣團控制，比較乾冷，在準靜止鋒面和氣旋活動的影響下，可帶來一定的雨雪冰霜天氣。在夏季，則多爲低緯度海洋暖溼氣團所盤踞，氣候高溫多雨，適合種植少水型植物。
